Día: 25 febrero, 2020

Abre CDMX puerta a las bolsas reusables

Confitexpo Informa

El Gobierno capitalino publicó, en una Gaceta Oficial BIS, modificaciones al recientemente modificado Reglamento de la Ley de Residuos Sólidos de la Ciudad de México donde se especifican casos en los que será posible distribuir bolsas compostables y reutilizables. Los cambios también incluyen casos en los que se podrá comercializar, distribuir o entregar bolsas para transportar mercancía de tela, tela no tejida de polipropileno y tela tejida de polipropileno, no incluidas antes. “Las bolsas de plástico reutilizables, consideradas en el presente artículo, deberán contener un mínimo de 50 por ciento…

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Se enfoca Sigma en innovar productos

Confitexpo Informa

En los últimos años, Sigma, la filial de Alfa en el sector alimenticio, se ha enfocado en la innovación y expansión de capacidades en segmentos de mercado de alto crecimiento, lo que ya ha comenzado a dar frutos. Eduardo Escalante, director de Finanzas de Alfa, afirmó en conferencia con analistas que durante 2019 Sigma lanzó más de 270 nuevos productos a través de su plataforma de innovación y tiene más de 740 productos en desarrollo. “La innovación es clave para que Sigma se mantenga por delante de las preferencias del…

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Helado artesanal, al margen el nuevo etiquetado de alimentos

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La norma sobre el nuevo etiquetado de alimentos y bebidas tiene un vacío legal respecto a la industria de helados, pues no contempla algunos establecimientos y está muy enfocada en un tema industrial, afirmó Hugo González Orozco, gerente de la Feria Internacional del Helado. Lo anterior, luego de que se le cuestionara sobre la situación de establecimientos como La Michoacana. “Va a ser difícil que a ellos les exijan etiqueta a sus productos. Hay un vacío que en algún momento se debe abordar (…) Esas normas están muy presentadas para…

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