En la mixteca oaxaqueña, Oaxacanita Chocolate presentó “La escuelita del cacao”, que brindará una experiencia de aprendizaje a 50 niños de comunidades de “la Cañada Mixteca del cacao”, la cual comprende distintos pueblos aledaños a Putla de Guerrero.
El director y fundador, Germán Santillán Ugarte, explicó que estas comunidades son con las que la empresa ha trabajado en los últimos años, promoviendo la profesionalización del cultivo de especies nativas de cacao.
“El objetivo es rescatar el gran significado sobre el chocolate en la Mixteca, tomando en cuenta las condiciones naturales y coyunturales por las que atraviesa nuestro país, reforzando la unión comunitaria y la producción de este grano tan importante”, destacó.
La primera fase de La Escuelita del Cacao contará con el apoyo del gobierno de los Estados Unidos de América, el Departamento de Estado y la embajada de este país en México, en colaboración con IREX y la Young Leaders of the Americas Initiative (YLAI), y organizaciones mexicanas como Educación para Compartir, Café Local–Promotora de Desarrollo Social, la ilustradora mexicana Jaque Jours y Chéel.
El CEO de Oaxacanita resaltó “hablar del chocolate en la mixteca nos remonta a una tradición ancestral que está por cumplir 900 años, donde las antiguas comunidades indígenas de la región fueron de las primeras en el mundo en ver en el chocolate un producto de unión social”.
El programa busca empoderar a una nueva generación de personas capaces de cuidar el futuro medioambiental de la región por medio de la concientización sobre el cuidado del planeta, la preservación de prácticas agrícolas ancestrales en zonas rurales y la importancia del cacao en nuestra cultura.
Santillán apunta que hoy en día el campo mexicano está atravesando por sus tiempos más retadores, ya que no produce todo lo que consume. “La edad promedio de un campesino en el país es de 63 años, México está produciendo cerca de 30 mil toneladas de cacao de las 120 mil que su industria consume cada año; por lo tanto, en 4 de cada 5 chocolates producidos en México se utiliza cacao extranjero.
