Por: Malinali López
Para conocer al mayorista de este mes nos iremos al noroeste del país, a la ciudad de La Paz, donde desde el 2003 Mega Dulcerías Sotres se ha encargado de ofrecer el mejor surtido de dulcería, desechables y artículos para fiestas en un solo lugar.
Pero su historia en realidad comienza unos años antes, en 1995, cuando sus fundadores se dedicaban a vender dulces de tienda en tienda. Después de ocho años, tuvieron la oportunidad de rentar un local y abrir una dulcería, y decidieron aprovecharla.
La señora Antonia Lucero recuerda que al principio se trató de una dulcería pequeña; “básicamente, lo que teníamos en la bodega de nuestra casa lo pusimos en la dulcería. No tuvo gran impacto porque era pequeña; más o menos al año decidimos comprar un local un poquito más grande y reaperturar la dulcería”, y en esa ocasión, lograr causar un gran impacto entre los clientes.
Al respecto, el señor Ismael Rojas añadió: “Aunque al principio, no impactamos mayormente, no nos desmotivamos, fuimos creciendo poco a poco”, hasta llegar al día de hoy con siete sucursales, cinco en La Paz, una en Ciudad Constitución y otra en Santa Rosalía. “No es casualidad, es simplemente el trabajo que se ha hecho y que están en orden. Nos ha servido mucho el que hayamos hecho una marca; ya la gente nos ubica y valora ciertas características y condiciones que ofrecemos como beneficios, y eso nos da un nombre, una preferencia y es más fácil incursionar en el mercado”.
Por su parte, Luis Rojas comentó: “algo que nos caracteriza es que cada que abrimos una sucursal hacemos un evento de inauguración, contratamos payasos, hay música en vivo, tratamos que sea un evento donde la gente esté a gusto y que cada tienda la reciba el mercado meta al que va dirigida, y hemos tenido muy buena aceptación por todos los clientes”.
“Siempre apoyados y respaldados por las marcas, que también buscan en estos espacios lograr posicionarse y que la gente los conozca, que sepan que van a estar en esta línea de dulcerías ofreciendo sus productos”, complementó el señor Rojas Sotres.
Y al preguntarles sobre los productos estrella, nuestros entrevistados no dudaron en señalar que hay marcas que son imprescindibles, “como De la Rosa, Ricolino; en el tema de desechables está Reyma, Convermex, Dart, Inix. Y nos basamos siempre en la famosa ley de Pareto de 80/20, y nos enfocamos en tener esos productos siempre”, explicó el señor Ismael Rojas.
Nos explicó que desde pandemia y hasta la fecha, de los productos que han tenido más demanda son todos los desechables, debido a la venta de comida rápida o a domicilio; “también tratamos de que la gente que vende comida no nada más vaya por el desechable, sino que también encuentre otros productos que ocupan en su día a día, con el fin de apoyar el tema de movilidad, y que no anden de un lugar a otro, buscando una cosa aquí y otra cosa allá”.
Todo ello sin olvidarse, por supuesto, del tema de las fiestas, pues fieles a su eslogan “Todo para tu fiesta”, aquí encuentras no solo los dulces y piñatas, sino también insumos de repostería, decoración y ambientación para fiestas. En general, todo lo que el consumidor está buscando para una fiesta y que lo encuentre en un solo lugar, nos aseguraron.
En Mega Dulcerías Sotres encontramos también algunos dulces típicos, especialmente la Paleta de Saladito, una golosina tradicional de La Paz; “se trata un dulce de caramelo macizo que en el centro tiene un rico “saladito” hecho con ciruela del monte. Es un producto regional muy vendido que la gente conoce y busca, y que se ha convertido en otro de los productos estrella de la dulcería”, explicó Rojas Sotres.
Entre los principales clientes de Mega Dulcerías Sotres se encuentran la gente que hace fiestas, quienes tienen un negocio, quien se dedica a hacer decoraciones, así como aquellos que están emprendiendo nuevos negocios relacionados con la confitería.
De acuerdo con Luis Rojas, las festividades que hay a lo largo del año siguen siendo de venta importante para este negocio; “son estas temporadas en que tenemos que estar de cajón metido y tener todo el producto necesario; nos tenemos que preparar con anticipación para estar fechas para cubrir las necesidades de nuestros clientes. Ya tenemos identificadas cuáles con las fechas más fuertes, pero también nos hemos dado cuenta de que hay fechas o temporadas que antes no tenían tanta relevancia como ahora, por ejemplo, Halloween, en nuestra zona no era tan común realizar ventas tan fuertes, y el año pasado afortunadamente fue una buena temporada”.
Mega Dulcerías Sotres siempre está buscando innovar para darle un plus a sus clientes. En este sentido, Ismael Rojas comentó que buscan darle más comunidad a la gente y una nueva experiencia de compra; “tener aire acondicionado en las tiendas, pasillos más amplios, anaqueles con más productos y una mejor atención que haga la diferencia en la experiencia el cliente.
A propósito de la innovación, Luis Rojas nos adelantó que están trabajando en la tienda en línea para dar servicio, primero, a sus clientes recurrentes, en agradecimiento por su fidelidad.
En otro orden de ideas, para Luis Rojas, en la actualidad las redes sociales son indispensables en cualquier negocio, porque son el puente directo con los clientes. “No solamente que conozcan qué es lo que vendemos o que productos manejamos, sino también porque, ya las marcas están migrando a un storytelling, y a la gente le gusta mucho conectar, y en nuestras redes sociales nosotros tratamos de dar a conocer eso: la esencia de la marca, dar uno que otro tip, organizar dinámicas. Las redes sociales han creado esa fidelización, el estar siempre presenten en la mente del cliente como un referente”.
Para Luis Rojas, Mega Dulcerías Sotres busca ser la solución a todas las necesidades del cliente, y que más allá de que se lleven un dulce, encuentran todo lo necesario para sus fiestas, una experiencia única “y que vean que es una tienda que está buscando en innovarse, que no nos estamos quedando en cumplir con tener lo necesario, sino que vamos más allá”.
Finalmente, la señora Antonia Lucero puntualizó: “aparte de que encuentren el producto que necesitan, que se lleven una sonrisa de nuestros colaboradores, porque para nosotros el capital humano es muy importante; y que cada cliente tenga esa bonita experiencia, que se lleve un buen trato y que sea agradable su experiencia de compra”.
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