La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) estudió a 80 productos de 17 diferentes categorías que tienen el sello de “exceso de sodio” para verificar que la cantidad de este ingrediente coincida con la que aseguran tener en su información nutrimental, pues según la Norma Oficial Mexicana -051-SCFI/SSA-2010, los alimentos que rebasen los 350 miligramos de sodio por cada 100 mililitros o 100 gramosdeben tener ese sello.
Entre los productos que revisó se encuentran salsas picantes, salsas de soya, cereales, galletas, tortillas de harina, tostadas de maíz, palomitas para microondas, cacahuates, mostaza, salsa de tomate cátsup, mayonesa, botanas, rajas y chiles en lata, entre otros.
“Los productos analizados presentaron el sello de ‘exceso sodio’. Los contenidos de sodio varían entre ellos. Sin embargo, se debe considerar que algunos son aderezos o salsasque se consumen solo por porciones, otros se consumen completo y otros requieren preparación, por lo que las cantidades que se ingieren dependen de las instrucciones de uso”, aclaró Profeco.
Alimentos que no cumplen con el contenido neto de sodio que declaran en su etiqueta:
– Palomitas ACT II, 90 gramos
– Palomitas de maíz Soriana, 99 gramos
Botanas y salsas que contienen un alto nivel de sodio en su fórmula:
– Takis de 280 gramos, con 2,542 miligramos de sodio por presentación
– Runners de 280 gramos, con 2,164 miligramos de sodio
– Churrumais, de 185 gramos, con 979 miligramos de sodio
– Fritos de 265 gramos, con 1,418 miligramos de sodio
– Cheetos Torciditos de 240 gramos, con 1,600 gramos de sodio
– Totis Donitasde 110 gramos, con 1,479 miligramos de sodio
Galletas
– El producto con mayor sodio fueron las de “Animalitos” de 200 gramos, con 562 miligramos de sodio por cada presentación
– Saladitas de 143 gramos, con 466 miligramos de sodio
– Marías Doradas de 513 gramos, con 469 miligramos de sodio por empaque
Entre los cereales con más cantidad de sodio, la Profeco alertó por:
– Lucky Charms de 297 gramos, con 634 mg de sodio
– Honey Bunches of Oats de 382 gramos, con 601 mg de sodio
– Cinnamon Toast Crunch de 340 gramos, con 588 mg de sodio
Entre las salsas picantes con más sodio que analizó en su estudio, la Profeco destacó a:
– La Botanera de 354 mililitros, con 541 miligramos de sodio
– Valentina de 250 mililitros, con 487 miligramos de sodio.
– Tamazula de 250 mililitros, con 695 miligramos de sodio
En tanto que entre las mayonesas y mostazascon más sodio están:
– HEINZ de 226.6 gramos, con 400 gramos de sodio por cada 30 gramos.
– McCORMICK de 260 gramos, con 482 gramos de sodio por cada 30 gramos.
– La Costeña de 190 gramos, con 115 gramos de sodio por cada 30 gramos.
