John Downs, presidente y director general de la Asociación Nacional de Confitería (NCA), habló en el evento “Elevate Chocolate” de la Asociación de la Industria del Chocolate Fino en San Francisco, donde compartió información acerca del futuro de la categoría de chocolate.
“A simple vista no hay un final a las conexiones emocionales y sociales que los consumidores tienen por el chocolate”, dijo Downs. “Pero eso no nos protege de las mismas interrupciones que enfrentan otras industria. Tenemos que ser radicalmente abiertos acerca de esos cambios…
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