El mercado de chocolate en México cerró el 2017 con un valor de 0,876.4 millones de psos con una proyección de crecimiento de 17.2%, hacia el 2022 un estimado de 24,459.3 millones de pesos; con un consumo per cápita de 169 pesos, dea cuerdo con la consultora Euromonitor. Por empresa, la de mayor penetración en el mercado de chocolate en el 2017 fue Mars con 22.1%, seguida de Nestlé (21.7%); y Grupo Ferrero (17%). Por producto, el consentido con 11.7% del mercado fue Carlos V, seguido de Kinder sorpresa (10.8%),…
Leer másAutor: Confitexpo Informa
México: Mundial de futbol impulsará ventas de botanas este año
El mercado de las botanas se verá beneficiado este 2018 debido al Mundial de futbol; Websinergia prevé que se repita la tendencia de otros años en los que se lleva a cabo dicho evento y en los que las ventas de dicho producto registran alzas de hasta 150% durante esos meses. “De acuerdo con los clientes que tenemos de botanas, en estas temporadas donde hay eventos de futbol u Olimpiadas, las ventas llegan a subir en promedio contra el año pasado normal 150%”, comentó Francisco Alonso, socio fundador de Websinergia,…
Leer másMexicanos, de los mayores consumidores de botanas en el mundo
Los mexicanos registran el nivel más alto de consumo de artículos de uso masivo en el mundo, y sus compras se dirigen principalmente a refrescos, galletas y sancks. De acuerdo con la firma internacional Kantar Worldpanel, el promedio mundial de visitas de compra de artículos de consumo masivo es de 100 al año, mientras que el mexicano realiza en promedio 260 visitas. Este estudio revela que el mexicano es el que mayor número de veces en el mundo acude a realizar una compra, principalmente para adquirir algún alimento o líquido.…
Leer másPiden que azúcar de EU pague aranceles
La firma azucarera Sucroliq dijo que es necesario que se incluya la fructosa en la lista de productos estadounidenses a los que se ponga arancel, como parte de las represalias comerciales de México en contra de Washington. El director de la firma azucarera Sucroliq, Enrique Bojorquez, dijo que es necesario que se incluya la fructosa en la lista de productos estadounidenses a los que se pondrá aranceles, como parte de las represalias comerciales en contra de Washington. El empresario señaló que el edulcorante estadounidense causa pérdidas al campo mexicano y…
Leer másConfitexpo 2018… ¡a la vuelta de la esquina!
Estamos a menos de dos meses de que inicie Confitexpo 2018, la exposición de confitería más importante de América Latina, y ya tenemos el 90% de piso de exhibición vendido, muestra del interés que genera en la industria esta plataforma de negocios, en la que los expositores aprovechan para hacer el lanzamiento de nuevos productos, de cara al cierre del año. Hasta el momento está confirmada la participación de 260 empresas, de países como Suiza, El Salvador, Taiwán, España, Holanda, Francia, Alemania, Costa Rica, Guatemala, Pakistán, Colombia, Turquía, China, Estados…
Leer másCon la llegada de la Generación Alpha, las marcas necesitarán nuevas formas para comunicarse
El nuevo reporte de Hotwire y Wired Consulting explora cómo pensarán los consumidores del futuro y por qué las marcas deberán acercárseles de manera distinta Hotwire, la agencia global de comunicación, presentó en México los resultados de su aclamado reporte realizado con conjunto con Wired Consulting, “Entendiendo a la Generación Alpha”. Este reporte muestra cómo la tecnología formará a la generación de niños nacidos después de 2010 y, cuáles serán sus expectativas hacia la tecnología, así como la forma en que esto impactará la manera en que las marcas se…
Leer másAseguran uso de edulcorantes en población infantil
Un grupo de expertos convocado por la Sociedad Mexicana de Pediatría analizó el papel de los sustitutos de azúcar como herramienta para controlar el peso de aquellos niños y adolescentes que tienen sobrepeso u obesidad. El equipo, integrado por pediatras y nutriólogos, analizó la evidencia relacionada con la seguridad y beneficios de este tipo de edulcorantes para la población infantil. En primer lugar, los especialistas corroboraron que los endulzantes sin calorías que actualmente se comercializan en México para endulzar bebidas y alimentos cuentan con la aprobación de las autoridades tanto…
Leer másDulcería Fany
Este mes Dulcería Fany está de festejo, pues hace exactamente un año –en junio de 2017- abrió sus puertas en Av. del Imán, al sur de la Ciudad de México. De acuerdo con Araceli Alvarado, Dulcería Fany ha tenido una respuesta muy buena, pues desde que se inauguró la gente les comentaba que ya hacía falta un negocio así por la zona, por lo que fue recibida con gusto. El negocio de la dulcería no les es ajeno, ya que toda la familia se ha dedicado a manejar negocios como…
Leer másSun Chemical y Eastman presentan las innovadoras etiquetas retráctiles PETG
Sun Chemical lanzó su adhesivo SunLam™ para envases con etiquetas desprendibles. Este nuevo adhesivo desechable puede ayudar a los recicladores a mejorar el rendimiento del tereftalato de polietileno reciclado (TPEr) sin cambios en el proceso. Desarrollado en sociedad, Sun Chemical y Eastman probaron exhaustivamente SunLam™ en etiquetas hechas con Eastman Embrace™ LV copoliéster. Estas han recibido un “Reconocimiento de Innovación Responsable” por la Asociación de Recicladores de Plástico (ARP) después de pasar por estrictas pruebas establecidas por la ARP. Al cambiar de un solvente tradicional al adhesivo despegable de SunLam™,…
Leer másFruckos, crujientes frutos deshidratados
En la pasada edición de Sirha México 2018 encontramos un stand que ofrecía frutas y verduras deshidratadas, con una textura crujiente y delicioso sabor, y quisimos conocer un poco más de Fruckos. Mayela Padilla nos explicó que la marca nació hace dos años y medio inspirada en ayudar a un amigo que no podía consumir fruta fresca. “Él comía manzanas deshidratadas pero se aburrió de solo comer manzanas y se quejaba de que no había más variedad. A raíz de ese decidimos emprender este negocio”. Fruckos cuenta con dos líneas…
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