Autor: Confitexpo Informa

Con el objetivo de promover el cacao, el arte y la cultura a través de esta semilla se llevó a cabo el Séptimo Festival Artesanal de Cacao y Chocolate, en el Centro Comunitario Culhuacán, en la Ciudad de México. Así, 49 artesanos provenientes de 10 estados de la República, entre ellos Oaxaca, Chiapas y Tabasco, principales productores de cacao, presentaron una variada muestra de productos, cuyo común denominador era su origen natural. De entre todas las propuestas que pudimos conocer, hubo una que llamó nuestra atención; la Cooperativa Xiagú, proveniente…

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La agencia de investigación Kantar Millward Brown lanzó sus predicciones de Media & Digital para el 2018. Desde hace 10 años estas predicciones proveen a los profesionales una guía clara de cuáles son los retos y oportunidades de los próximos meses, para ayudarles a planear su inversión y estrategias en marketing digital. “El reto de las formas no tradicionales de publicidad es cómo comprobar su efectividad, sin importar si su objetivo es generar más conocimiento, cambiar las percepciones o tomar una acción” comentó Fernando Sánchez, director de Media & Digital…

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Ve a Rusia de la mano de la comentarista, analista y reportera deportiva Inés Sainz. Esta promoción brindará la oportunidad a sus consumidores de ganar viajes a Rusia 2018, artículos electrónicos y todo lo necesario para vivir la pasión del futbol. Durante el evento de presentación, Ana Belén Díez, Gerente de Mercadotecnia de La Costeña compartió: “En La Costeña continuamente estamos en búsqueda de acciones para consentir a nuestros consumidores, y México es un país con un gran número de apasionados por el futbol; por lo que pensamos en aprovechar…

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Hace más o menos 10 años que Dulcería Chely atiende a sus clientes del sur de la Ciudad de México, ya que se encuentran en la delegación Coyoacán, muy cerca del metro Universidad. La señora Grisela Rodríguez nos contó que se inclinaron por este tipo de negocio ya que los papás de su esposo tenían una dulcería, por lo que conocían muy bien todo lo relacionado con este sector. Prueba de ello es que Dulcería Chely lleva ya 10 años –y contando-, en los que, a decir de sus encargados,…

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Para Estados Unidos, el mercado mexicano representa el primer socio comercial en lácteos, con más del 50 % de las exportaciones; por esta razón, Real California Milk, líder en el mercado de productos lácteos con reconocimiento internacional, celebró su primer Cheese Lovers Fest, un espacio para presentar el portafolio de quesos californianos disponibles en el mercado mexicano. Cheese Lovers Fest fue creado de la mano de los reconocidos chefs mexicanos: Iván Millán, Claudia Villegas, Zianya Palma y Consuelo Herrera para presentar la variedad de quesos californianos que hoy se pueden…

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Propone en escena una oferta exhaustiva y variada así como eventos inéditos alrededor de la gastronomía, panadería, repostería, café, quesos, vinos Con el objetivo de posicionarse como una exposición imprescindible para los sectores de hoteles y restaurantes, se realizó la tercera edición de Sirha México, a en el World Trade Center de la Ciudad de México. En esta ocasión participaron 148 expositores nacionales y extranjeros, quienes ofertaban sus productos y servicios a profesionales del sector, así como a estudiantes de últimos años de las carreras de gastronomía. Consulte la información…

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Ningún otro alimento puede compararse con las almendras. Por su delicioso sabor, textura suave y crujido único, van a la perfección con todo tipo de ingredientes y están disponibles en una variedad de formas: enteras, fileteadas, rebanadas, picadas, blanqueadas, en crema, en harina, en aceite y en leche. Con 6 gramos de proteína y 4 gramos de fibra en cada puñado, las almendras son una excelente fuente de vitamina E, magnesio y manganeso, y también son una buena fuente de fibra, cobre, fósforo y riboflavina. Por su delicioso sabor, textura…

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