En el Centro Cultural Palacio Municipal de San Luis Potosí se llevó a cabo la tercera edición de la Fiesta Nacional de Chocolate, en la que participaron 42 productores y proveedores del estado anfitrión, así como de Puebla, Tabasco y Chiapas. Este año el estado invitado fue Oaxaca, mientras que Colombia fue el país invitado. Lee el artículo completo en la revista Dulcelandia, en la página 25.
Leer másAutor: Confitexpo Informa
SternLife presenta nuevos conceptos divertidos para barras con proteínas
En la edición de ese año de Vitafood en Ginebra, SternLife presentará una generación de barras de proteínas, que es muy suave y con una textura ligera similar a las barras de confitería. Gracias a su sabor y a su tierna y cremosa consistencia, las nuevas barras tienen más en común con las barras de chocolate que con las barras funcionales, a pesar de ser enriquecidas con proteína y fibra dietética. Lee el artículo completo en la revista Dulcelandia, en la página 10.
Leer másDulcelandia abril 2019
Mayoreo y distribución abril 2019
Récord Guinness a Jalisco por cata de tequila
Con 1,486 personas, Jalisco rompió el GUINNESS WORLD RECORDS de la cata de tequila más grande del mundo, como parte de las celebraciones del Día Nacional del Tequila. Lee la nota completa en la revista Dulcelandia, en la pág. 36
Leer másDulcería Claudia
Este 2019, Dulcería Claudia cumple cuatro años que abrió sus puertas en la zona de Bondojito; sin embargo, su experiencia en el mercado de la confitería se remonta hasta hace 40 años, cuando los fundadores abrieron la primera dulcería, a unas cuadras de aquí. Lee la nota completa en la revista Mayoreo y distribución, en la pág. 80
Leer másExpo ANTAD & Alimentaria México 2019
Del 5 al 7 de marzo se llevó a cabo a cabo una edición más de Expo ANTAD & Alimentaria México, que en esta ocasión, de acuerdo con los organizadores contó con la participación de 28 estados del país con la presencia de más de 600 empresas, 60 de ellas del sector pyme. También se contó con la participación de empresas expositoras de 23 países, entre ellos Alemania, Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Grecia y Turquía. Lee la nota completa en la revista Dulcelandia, en la pág. 30
Leer másLa Costeña se alinea a la practicidad
La Costeña presentó su nueva campaña, la cual estás inspirada en la practicidad y el cambiante estilo de vida de los mexicanos. A través de estudios para conocer a los consumidores, la marca identificó la necesidad de ofrecer fórmulas más prácticas, que no por su sencillez dejen de lado el sabor de los platillos. Lee la nota completa en la revista Mayoreo y distribución, en la pág. 55
Leer más2 de septiembre, Día Nacional del Cacao y el Chocolate: Senado
Esto con el fin de generar un espacio permanente de difusión gastronómica, cultural y turística de este alimento. El proyecto, propuesto por la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Senado, destaca que de acuerdo con información de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), México solo aporta el 0.5 por ciento de la producción total mundial de la semilla de cacao. Por esto, el Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la soberanía Alimentaria considera importante llevar a cabo acciones y…
Leer másConfianza digital, el nuevo reto para la competitividad
En el marco de la reunión anual del World Economic Forum en Davos, Accenture publicó un estudio que revela que los líderes empresariales deberán implementar estrategias para administrar de manera responsable los datos de la fuerza laboral, de esta manera no solo se aumenta la confianza con los empleados, también ayudará a generar un crecimiento sostenido de los ingresos. Lee la nota completa en la revista Dulcelandia, en la pág. 80
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