Autor: Confitexpo Informa

Grupo Danone México celebra 50 años en el país

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En el marco de la celebración del 50 aniversario del inicio de sus operaciones en México, Grupo Danone conmemora esta ocasión especial refrendando su compromiso y apuesta por el desarrollo de México. Desde su llegada en 1974, la compañía ha sido un referente en la industria de alimentos consolidándose en la preferencia de los consumidores con un portafolio que abarca tres categorías principales: lácteos, agua embotellada y productos de origen vegetal. A lo largo de estos años, Danone se ha convertido en un importante motor de crecimiento económico y social…

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Expo Tendero Guna: plataforma para impulsar y fortalecer el canal tradicional

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Con el firme objetivo de fortalecer el canal tradicional, Guna México, una de las empresas líderes en la distribución de productos de consumo masivo para tiendas de abarrotes en el país, y Switch Point, anunciaron la realización de la Expo Tendero Guna los próximos 4 y 5 de diciembre en el Palacio de los Deportes.Este espacio estará dedicado a los miles de tenderos y pequeños comerciantes que forman la columna vertebral de la economía local, y que diariamente atienden a millones de familias mexicanas.“Fortalecer al canal tradicional es una tarea…

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Not Snacks Bars: la nueva opción de NotCo para romper con los snacks llenos de azúcar

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NotCo, la empresa innovadora que ha transformado el mercado con sus productos a base de plantas, anuncia el lanzamiento de las nuevas Not Snacks Bars, una alternativa funcional y deliciosa que desafía el status quo de los snacks tradicionales. Con una fórmula diseñada para ofrecer energía sostenida y romper el ciclo del azúcar, las nuevas Not Snacks Bars llegan al mercado mexicano para ofrecer una opción nutritiva y que satisfaga las necesidades de los consumidores. Los snacks tradicionales están llenos de carbohidratos y azúcares que elevan la insulina y provocan…

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American Pistachio Growers ofrece diferentes recetas para otoño

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Los pistaches americanos de American Pistachio Growers no solo son sabrosos, sino que también son ricos en nutrientes esenciales: proteínas, fibra, grasas saludables y vitaminas como B6 y E. Los pistaches son un fruto seco que proviene de la semilla del árbol denominado Pistacia Vera, su cosecha tiene lugar de septiembre a octubre, que es cuando el fruto ya se encuentra en un estado maduro y su cáscara se ha partido. Estados Unidos es el principal productor de pistache alrededor del mundo y particularmente los estados de California, Arizona, Nuevo…

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Crean un museo del Cacao y el Chocolate en Teotihuacán

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Un Museo del Cacao y el Chocolate fue creado en las inmediaciones de la Zona Arqueológica de Teotihuacán, con la intención de dar a conocer cómo las culturas de Mesoamérica preparaban bebidas preciosas con la semilla considerada un regalo de los dioses. La iniciativa es de Fernando Rodríguez Delgado, un chocolatero mexiquense que promueve la historia y tradición del cacao como una opción más para los visitantes de este importante sitio arqueológico del Estado de México. El promotor destacó que, para la preparación del verdadero cacao, desde tiempos ancestrales se…

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El Buen Fin dejará una derrama económica de 165.5 mil millones de pesos

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La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR), presidida por Octavio de la Torre, presentó la 14ª edición de El Buen Fin, el evento comercial más esperado del año, el cual se llevará a cabo del 15 al 18 de noviembre, en todo el país. El Buen Fin 2024, la edición de la fiesta comercial más importante del año, impulsará el consumo responsable de productos y servicios nacionales, beneficiando tanto a los consumidores como a los más de 4.8 millones de negocios de todo el país,…

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Tiendas La Sevillana

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Por: Malinali López El pasado mes de septiembre Tiendas La Sevillana cumplió 35 años y lo celebró en grande con todos sus clientes, colaboradores y proveedores, pues como bien dice la señora Diana Ramos, es un equipo en donde todos ganan. Tiendas La Sevillana nació hace 35 años en Salina Cruz, Oaxaca, como un negocio familiar enfocado en el mercado de los abarrotes y de los dulces. Como encargada de buscar las novedades para el negocio -“porque es lo que realmente nos hace que permanezcamos, ser creativos”, apuntó-, asiste cada…

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Fermentación de precisión, transformando la forma en que producimos y consumimos alimentos

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• La fermentación de precisión nos ayuda a tener moléculas y compuestos muy especializados a bajo costo y en grandes cantidades Por: Malinali López En esta ocasión platicamos con el ingeniero químico Eduardo Molina sobre uno de los temas de mayor actualidad y de futuro en la industria alimenticia: la fermentación de precisión. La fermentación de precisión es una tecnología alimentaria disruptiva que está transformando la forma en que producimos y consumimos alimentos. Se trata de una tecnología biotecnológica emergente que utiliza microorganismos genéticamente modificados -como levaduras, hongos o bacterias-,…

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Máquinas de envoltura innovadoras para el procesamiento industrial de envolturas sostenibles

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• Envases que preservan el medio ambiente, entre el deseo de los clientes y el reto La tendencia hacia la sostenibilidad persiste y hace ya tiempo que ha pasado de ser un tema secundario para convertirse en un movimiento mundial. Mientras que el sector político y una cantidad creciente de consumidores aprecian los envases preservadores del medio ambiente, el procesamiento de los nuevos materiales sigue siendo un reto en algunos aspectos. La empresa Theegarten-Pactec de Dresde, Alemania, promotora de innovaciones, mejora constantemente sus máquinas envolvedoras de alta velocidad a fin…

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La importancia de la eficiencia logística en los supermercados

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Por: Malinali López Cuando hablamos de logística en los supermercados nos referimos a todas las actividades relacionadas con la gestión del flujo de productos, desde la adquisición de materia prima hasta la entrega final al cliente, nos explicó Martín Malievac, director de investigación y desarrollo de Napse, quien agregó que esto incluye: Así, señaló que la eficiencia logística se refiere a la capacidad de realizar las actividades logísticas de manera óptima, utilizando los recursos disponibles de la mejor manera posible. Lo cual se traduce en: Es decir, aquellos supermercados que…

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