Autor: Confitexpo Informa

Frody incursiona en la industria panadera

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México tiene un amor incondicional por el pan, y esto se ve reflejado en el consumo per cápita en el país, el cual se sitúa alrededor de los 33.5 kilogramos, de acuerdo con cifras de informes de expertos. En la práctica, está presente en las tres principales comidas del día y forma incluso parte importante de la cultura. A sabiendas del éxito que tiene este alimento y su influencia en la gastronomía mexicana es que Neverías Frody ahora incursionará en la industria panadera con el lanzamiento de Frody Panadería, una…

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Coca-Cola presenta Simply Pop

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Coca-Cola ha lanzado Simply Pop, un refresco prebiótico innovador diseñado para cultivar la salud intestinal. Esta nueva línea de bebidas, disponible en cinco exquisitos sabores frutales -fresa, piña, mango, ponche de frutas y lima con ponche de cítricos-, marca un hito en la industria, respondiendo a la creciente demanda de los consumidores por opciones más saludables y funcionales. Simply Pop se distingue por su formulación única basada en jugos de frutas auténticos y enriquecida con ingredientes que potencian el bienestar. Libre de azúcares añadidos, esta bebida prebiótica ofrece una alternativa…

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Oreo lanza nueva colaboración con Minecraft

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La marca de galletas de Oreo lanzó una nueva colaboración con motivo del estreno de la nueva película de Minecraft, por lo que las icónicas galletas tendrán un nuevo relieve y nuevas formas por la celebración de esta nueva película. El crecimiento de las colaboraciones entre las marcas ha incrementado en un 45 por ciento, en comparación con el pasado, por lo que se puede traducir en que el 68 por ciento de los compradores se sienta atraído por adquirir este tipo de productos, según datos de Statista. Como parte…

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Candy House

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Por: Malinali López Ha llegado el momento de conocer a nuestro mayorista del mes, y para ello viajaremos a Ciudad Obregón, Sonora, donde hace apenas seis meses abrió una dulcería dispuesta a conquistar a la gente de aquel lugar: Candy House. “Somos una dulcería muy joven, vamos empezando, prácticamente. Somos una dulcería chica, pero tenemos mucho entusiasmo y mucho deseo de sacarla adelante”, comenzó a platicarnos un emocionado Carlos Ruiz. Y agregó: “Mi hermana ya había concebido con su esposo la idea de poner una dulcería; me platican el proyecto,…

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Schaeffler presenta el envasado en movimiento

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• La automatización de las tareas de envasado que antes eran manuales ayuda a las empresas a optimizar la velocidad y la productividad de sus operaciones de envasado Bajo la presión de mejorar la productividad, la agilidad y el aprovechamiento de recursos, el sector del envasado recurre cada vez más a soluciones de automatización avanzadas. Schaeffler dispone ahora de un arma secreta para el sector: el movimiento lineal electromecánico de alta precisión, que comercializa bajo la marca Ewellix. La economía moderna consume enormes cantidades de envases. En algún momento, casi…

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Alianza de alta tecnología crea un color azul natural para un futuro más verde

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La espirulina producida en Islandia mediante un proceso de cultivo innovador proporcionará a los productores de alimentos y bebidas un color azul intenso y natural con una huella de carbono impresionantemente baja. Arctic Blue es el primer producto de la alianza entre el productor líder de colorantes naturales Oterra y la islandesa VAXA Technologies. “En Oterra, buscamos constantemente nuevas soluciones de colorantes naturales. Nuestra alianza con VAXA Technologies es un excelente ejemplo de nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad”, afirma Luc Ganivet, director de innovación de Oterra. La…

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Las tendencias tecnológicas en el Retail’s Big Show NRF 2025

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Del 12 al 14 de enero, el Javits Center de Nueva York fue el epicentro del comercio minorista global durante el Retail’s Big Show NRF 2025, el cual reunió a cerca de 40,000 profesionales del sector y a más de 6,200 marcas de más de 100 países, consolidándose como el evento más influyente en la industria minorista a nivel global, al ofrecer una plataforma para explorar las últimas innovaciones y tendencias que están moldeando el futuro del retail. Según datos de la National Retail Federation (NRF), las ventas minoristas en…

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Dulces y nutrición, el poder de la vitamina A

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El azúcar es un macronutriente necesario para el buen funcionamiento celular del cuerpo humano, aunque consumirlo en exceso puede causar afecciones a la salud, como lo es la diabetes y sobrepeso. Los confites y postres típicamente están compuestos de azúcar, aunque rara vez con aporte nutrimental. Los consumidores hoy en día buscan que los productos alimenticios otorguen un bienestar en su salud, esto involucra no solo la sustitución del azúcar si no, también adicionar nutrientes como vitaminas. Hablando específicamente de la vitamina A, ya se encuentra presente en algunos postres…

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