Categoría: Confitería, dulces

En el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, Mars Wrigley refrendó su compromiso con el campo en México, y particularmente con el cacao, a través de su programa “Por Amor al Cacao” que les permite, además, seguir conectando con sus consumidores a través de sus marcas icónicas. Mars se caracteriza por ofrecer un amplio portafolio de productos reconocidos por su delicioso sabor y calidad en sus ingredientes, y por el desarrollo de soluciones culinarias para hoteles, pastelerías y autoservicios. Los cchocolates son una de las categorías más importantes para…

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La Secretaría de Economía informó que la próxima edición de el Buen Fin se realizará del 18 al 21 de noviembre de 2022. “Acordamos regresar al calendario original que se tenía durante cuatro días. Hoy que hemos pasado la etapa grave de la pandemia, que la gente ha aprendido a cuidar de su salud, usando el cubrebocas y que las tiendas tienen una gran experiencia ganada en sus protocolos de salud, podemos darnos esa posibilidad de regresar al formato original”, comentó el director de competitividad y competencia de la Secretaría…

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Con el propósito de preservar y aumentar el cultivo de este producto para fortalecer al sector, La Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO), celebra de manera oficial, el Día Nacional del Cacao y el Chocolate este 2 de septiembre. Los productores de chocolate continuamente realizan esfuerzos para demostrar la cadena de valor de este alimento, que inicia con una semilla en el campo, hasta llegar al paladar de quien lo consume, además de promover la importancia de esta industria que forma parte indiscutible de nuestra…

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“No podremos satisfacer completamente la demanda de los consumidores” para las vacaciones de octubre, advirtió este jueves la CEO de Hershey, Michele Buck, en comentarios preparados sobre los resultados del segundo trimestre de la compañía. Esto porque los consumidores exigen más dulces regulares y con temática de Halloween de los que Hershey puede hacer, al menos en este momento. Muchos fabricantes de bienes de consumo han tenido dificultades para satisfacer la creciente demanda de sus productos durante la pandemia, especialmente con los problemas continuos de la cadena de suministro. Eso…

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Este año CONFITEXPO, la exposición de confitería más importante de América Latina, celebró su edición número 36 del 2 al 5 de agosto en Expo Guadalajara. El Salón Jalisco de este centro de exposiciones se convirtió en el punto de encuentro de fabricantes y comercializadores de la industria de la confitería, botanas, artículos para fiestas, productos desechables, materias primas y maquinaria, entre otros, en un ambiente festivo que permitió generar no solo importantes negociaciones, sino conocer las últimas tendencias del mercado. Los visitantes de CONFITEXPO, compradores profesionales del sector, tuvieron…

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Llega a México WholeFruit, el chocolate del futuro, hecho al 100 % con fruta de cacao en sintonía con la misión de Cacao Barry de explorar sabores excepcionales para que los chefs chocolateros y reposteros puedan crear postres buenos para ellos, para sus clientes y para el planeta. Anunciado por primera vez en septiembre de 2019, los equipos de expertos de Cacao Barry tardaron casi 2 años en hacer realidad este concepto, persiguiendo el objetivo de responder a las altas expectativas del mercado, sin comprometer el sabor excepcional del chocolate.…

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Síij Chocolate Ancestral ha obtenido dos nuevos premios en París, Francia. Una Medalla Gourmet Oro para la barra de chocolate al 75 % cacao de la Finca Frida, de Chiapas, y un Diploma Gourmet con la barra de chocolate al 72 % de cacao con leche de cabra. Estos galardones los otorgó la Agencia para la Valoración de Productos Agrícolas, AVPA; una calificadora de productos agrícolas, con una trayectoria de más de 20 años, que tiene como objetivo contribuir a la mejor valorización de los productos agrícolas y al reconocimiento…

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Derivado de la inflación, el gobierno federal explicó una serie de medidas que incluyen el apoyo de las empresas de consumo como supermercados con el objetivo de ofrecer productos de la canasta básica a precios razonables. Por lo que marcas blancas, que son las marcas propias de las tiendas de conveniencia, podrían ser de gran ayuda para que los mexicanos puedan tener productos a bajo costo. De acuerdo con la consultora Kantar, las marcas blancas muestran crecimientos de 30 % en tiendas de autoservicio, donde están mejor posicionadas, lo que…

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Ferrero de México, en alianza con ECOM Agroindustrial, anunció la firma de un convenio de colaboración para apoyar a 126 agricultores de cacao en el estado de Chiapas. Un plan de inversión a cinco años para fortalecer la calidad y producción del cultivo mexicano, así como apoyar a las familias que son parte de esta cadena de valor a mejorar sus prácticas agrícolas. La inversión de la compañía, que comprenderá del 2022 al 2027, permitirá generar un impacto positivo en 63 hectáreas que cuentan con más de 75 mil 600…

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A 95 años de haber surgido, Mondelēz está activa en todas las vías que implica el ecommerce y la omnicanalidad, además de que esta por fortalecer su presencia en México a través de la próxima adquisición de Ricolino. Mondelēz International de México cuenta entre su portafolio a las marcas más icónicas para el consumidor mexicano: desde el queso crema Philadelphia y las galletas Oreo, Ritz, hasta los chicles Trident, Clorets o Bubbaloo, las pastillas Halls y el polvo para preparar agua Tang, entre una extensa gama de productos. Oriol Bonaclocha,…

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