Categoría: Confitería, dulces

Eagle Foods se ha asociado con G.H. Cretors, una marca reconocida por sus palomitas de maíz artesanales en lotes pequeños, y Tajín Clásico, el icónico condimento de chile y limón, para lanzar una nueva y emocionante colaboración. Este dúo dinámico ha creado una fusión sabrosa como nunca antes combinando la rica y sabrosa herencia de las palomitas de maíz gourmet de G.H. Cretors sazonadas con la audaz y ácida ralladura del condimento Tajín Clásico, que ahora estará disponible exclusivamente en Costco México y Costco USA en la región noroeste. A…

Leer más

El grupo estadounidense Mars, propietario de marcas como ‘M&Ms’, ha alcanzado un acuerdo para adquirir Kellanova, empresa escindida hace un año del grupo Kellogg y propietaria de ‘Pringles’, con una valoración de 35,900 millones de dólares, incluyendo la deuda de la compañía, según han informado las dos empresas. Según los términos acordados para la transacción, que se completará en el primer semestre de 2025, Mars se hará con el 100 % del capital social en circulación de Kellanova a un precio de 83.50 dólares por acción en efectivo. El acuerdo…

Leer más

La espera está por terminar y los preparativos están en su apogeo para la Feria Nacional de Cacao y Chocolate (FENACC) de Comalcalco 2024. Este evento, que se celebrará del 30 de agosto al 1 de septiembre, promete ser un festín de sabores y cultura destacando a Comalcalco como el epicentro del cacao y chocolate de alta calidad en México. Comalcalco, una ciudad con una rica tradición cacaotera, se está consolidando rápidamente como la capital del cacao en Tabasco y como un referente nacional e internacional. Este crecimiento se debe…

Leer más

La Cajeta de Sayula fue reconocida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) con la Declaración de Protección de Indicación Geográfica. A través de esta figura, se reconoce a un producto cuyas características son otorgadas por las cualidades naturales del medio geográfico donde es producido, así como la descripción cuando está terminado, incluyendo sus características, componentes, forma de extracción y procesos de producción o elaboración. La “Cajeta de Sayula” solamente podrá denominarse así cuando se prepare con tres ingredientes básicos: leche cruda de vaca, azúcar y vainilla; además…

Leer más

El verano es una de las estaciones del año más esperada por muchos, con ella llega la oportunidad de tener días libres para relajarnos y buscar opciones para salir de la rutina diaria, viajar, probar cosas nuevas, consentirnos, vivir nuevas aventuras y momentos de diversión, reconectar con la familia o reencontrarnos con amigos. Con esta bella estación viene el calorcito, y sabemos que en este verano vas a necesitar opciones para refrescarte y para compartir con quienes más quieres, saciar ese antojo de la tarde con el ingrediente favorito de…

Leer más

Incluyendo otros elementos de la fruta de cacao además de las semillas, investigadores suizos desarrollaron un tipo de chocolate más sostenible y nutritivo. Este nuevo chocolate utiliza gelatina de frutos de cacao como sustituto del azúcar en polvo, reduciendo el contenido de azúcar y aumentando el valor nutricional del producto. Kim Mishra, autor principal del estudio, dice que la fruta del cacao es similar al melón dulce. “Estas frutas tienen estructuras similares. Ambos tienen una cáscara exterior dura que revela la pulpa de la fruta cuando se abre, así como…

Leer más

El verano de 2023 ha sido reconocido como el más caluroso de la historia desde que existen registros, y se espera que para este año incrementen las temperaturas. Estas condiciones climáticas podrían afectar directamente al bienestar físico y mental, causando perdidas de apetito o falta de sueño. Desde esta perspectiva, el chocolate orgánico puede también sufrir alteraciones que afectan no solo en su aspecto físico, sino también en su calidad y gusto. Desde la aglomeración de gránulos y variaciones en la textura o el sabor. Incluso, podría apreciarse una aceleración…

Leer más

La preferencia por propuestas gastronómicas en base a ingredientes de origen vegetal es un estilo de vida que gana público en todo el mundo. Las opciones veganas crecen junto a la inquietud de los consumidores por el cuidado de nuestro planeta. La sustentabilidad da un paso al frente pero no implica renunciar al sabor. Engrandeciendo esta tendencia, Belcolade, marca de Puratos, lanza en Chile dos nuevos productos que distinguen a la empresa especialista en la tradición del chocolate belga. Se trata de Belcolade Selección Plant Based M, una alternativa vegetal…

Leer más

Mars Snacking anunció el nombramiento de Gabriel Fernández como Presidente Regional de Mercados Emergentes de Mars Wrigley. Fernández es el sucesor de Blas Maquivar, quien ahora toma la posición de presidente Global de la división de Health & Wellness de Mars Snacking. Fernández ha estado en Mars desde 2005, desempeñando cargos de liderazgo regionales y corporativos en Latinoamérica, Europa y Norteamérica. Desde 2016 y hasta 2024 Fernández fue director general del negocio de Mars Wrigley en México. Durante ese tiempo, Fernández lideró a la compañía a través de transformaciones clave,…

Leer más

La marca de galletas Oreo, en conjunto con el popular juego Pac-Man, ofrecerán a los consumidores españoles una nueva línea de galletas con diseños exclusivos, así como diversos premios que van desde 300 mil arcades y 300 llaveros hasta un viaje a Japón. La oferta es de edición limitada, por lo que los interesados deberán estar pendientes de la convocatoria. Las galletas Oreo son una de las marcas más populares a nivel mundial y también la más vendida desde 2014, en el que alcanzó ingresos por más de 3 mil…

Leer más