Categoría: Confitería, dulces

Recién llegados a Villahermosa luego de haber participado en la Eurochocolate 2022, productores y chocolateros tabasqueños manifestaron que esa experiencia los convenció de que tienen talento para fabricar chocolates para consumidores de paladares exigentes, por contar en nuestras tierras con cacao de la mejor calidad del mundo. Ema Hernández Hipólito, representante de Emirel Chocolatería Artesanal, reconoció que el haber llevado sus barras del codiciado cacao que elabora en Tamulté de las Sabanas hasta en Perugia, Italia, le sirvió para convencerse que valió la pena el sacrificio de toda una empresa…

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La Comisión Europea desautoriza el dióxido de titanio (E-171) y avisa a las empresas de alimentos que reformulen la composición de sus productos para poder continuar en el mercado Es habitual encontrar en la lista de ingredientes de golosinas, productos de chocolate, galletas e incluso chicles el E-171. Se trata de dióxido de titanio, un colorante alimentario que permite que los alimentos resulten visualmente más atractivos, aporta color a alimentos incoloros o les devuelve su aspecto original. Este elemento, que también se emplea en componentes alimenticios, ha sido evaluado por…

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Después de una larga espera, por fin llegó la temporada de disfrutar un delicioso, dulce y esponjoso pan de muerto. Este importante elemento característico del Día de Muertos es anhelado por muchas personas gracias a su sabor y aroma, el cual podemos encontrar a lo largo del país en diferentes versiones, desde el tradicional pan sabor a naranja y espolvoreado de azúcar, hasta uno relleno o uno elaborado con extravagantes ingredientes. Disfrutar en familia el 01 y 02 de noviembre es una de las tradiciones mexicanas más populares del país,…

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México, invitado de honor, es uno de los grandes protagonistas, junto a Colombia y Venezuela, de la feria internacional Eurochocolate que se celebra en Perugia (centro de Italia), con la presencia de 14 países, entre ellos algunos de los principales productores de cacao del mundo, junto a los mejores chefs y pasteleros europeos. En la 28 edición del certamen, que concluyó el pasado día 23, participaron siete países latinoamericanos, entre ellos Colombia y Venezuela, además del papel central que juega la región mexicana de Tabasco, “cuna de la cultura cacaotera”,…

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Esta temporada de Halloween, Snickers, Twix y M&M’S –miembros de la familia de marcas Mars– lanzaron tres productos justo a tiempo para la divertida temporada: SNICKERS FUN SIZE y TWIX FUN SIZE Ghoulish Green Bars y M&M’S Mad Scientist Mix. “Como autoridad en Halloween, Mars se compromete a inspirar momentos de felicidad diaria para nuestros fans, y eso incluye ofrecer nuestras clásicas golosinas con un toque de temporada”, dijo Tim LeBel, presidente de Ventas y director de Halloween de Mars Wrigley. “Desde el plato de dulces hasta el truco o…

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Este año, el 93 % de los estadounidenses tiene la intención de celebrar Halloween a lo grande con planes para disfrutar de sus golosinas de chocolate y caramelo favoritos, según una encuesta reciente de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA por sus siglas en inglés). Tanto si los consumidores disfrutan de ofertas nuevas e innovadoras como de los clásicos caramelos de maíz, los productos de confitería son una parte icónica de las celebraciones de la temporada, dijo la NAC. “Los últimos años han demostrado que la industria de la confitería…

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En el marco de la celebración de sus 95 años, Mondelēz México presentó su más reciente Centro de Innovación y Desarrollo, ubicado en Tlalnepantla, Estado de México, en el que invirtió 14.2 millones de dólares, y desde el cual se exportará el desarrollo de ideas en chicles y caramelos a Latinoamérica, Norteamérica y Europa. México es actualmente uno de los mercados más importantes para la compañía dentro de su categoría de gomas y caramelos, lo que se ha traducido en inversiones clave y generación de empleo. El Tech Center de…

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Walmart de México y Centroamérica celebró la inauguración de su tienda Walmart Supercenter número 300 en el país, ubicada en la Macroplaza Petempich, en el municipio de Solidaridad, Quintana Roo. Asimismo, es la primera tienda regenerativa de Walmart de México y Centroamérica, que materializa la aspiración de la compañía de convertirse en una Empresa Regenerativa para el año 2040. Walmart Supercenter Petempich cuenta con más de 20 iniciativas de regeneración, entre las que destacan: un sistema de tratamiento de agua, un sistema de consumo eficiente de energía, contenedores para la…

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Milka, propiedad de Mondelez, presenta la mayor renovación de la marca desde hace 25 años, partiendo de una nueva receta mejorada, con más cacao, para ofrecer un mayor sabor a chocolate, y aún más cremosa, gracias a la mayor manteca de cacao en combinación con la leche Alpina. Esta nueva receta, avalada por un test de consumidor, viene acompañada de una nueva forma de la tableta, con onzas más redondeadas que se adaptan mejor al paladar, así como una nueva identidad visual más moderna y contemporánea. Además, el 100 %…

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Tabasco se declaró listo para participar en la próxima edición de Eurochocolate, el encuentro más visitado en el mundo del exquisito dulce derivado del cacao, que se realizará en la ciudad de Perugia, Italia, del 14 al 23 de octubre próximos y donde se espera viaje una delegación tabasqueña de 30 personas. México, reconocido como la cuna de la cultura cacaotera y la patria del chocolate, gracias a sus civilizaciones olmeca, maya y zoque, será -con la representación de Tabasco-, el invitado de honor en la próxima edición de Eurochocolate.…

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