Consolidándose como expertos en texturas y taste, Ingredion México ofrece propuestas de valor sobresalientes a través de su portafolio de soluciones enfocadas en el entendimiento del mercado. A través de los objetivos de sus campañas, estas aplicaciones alineadas a la tendencia del mercado y las necesidades de los consumidores se pueden encontrar en los siguientes rubros: Además, durante su participación este año en el Food Tech Summit & Expo estarán presentando dos conferencias con información para la industria: 1) El poder de la innovación ante un entorno económico desafiante. 2)…
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La nueva tendencia, Mezcal Mitre Origen Tamborines
Oaxaca nunca deja de sorprendernos con exquisitos aromas y sabores que nacen desde sus raíces, transportándonos a recuerdos de dónde venimos, representando y mostrando un poquito de nuestra cultura al mundo. Mezcal Mitre Origen es el producto más versátil y sin pretensiones. Es simplemente tu inicio al mezcal; pero ¿te imaginas agregándole una esencia mucho más mexicana con un toque de chilito? La casa Mitre presenta su nueva botella, Mezcal Mitre Origen Tamborines. Mitre es la primera marca mexicana que se une con un dulce tan importante para nuestra cultura…
Leer másCerveza y dulces enchilados, la fusión fascinante
Con la asesoría del Chef Edgar Pérez, Desarrollador para el Canal Moderno en Turin MARS, se propone una manera única de maridar los Skwinkles Chunks con el refrescante sabor de la cerveza. Para degustar el paladar, la creatividad no conoce límites. A menudo, surgen combinaciones sorprendentes y deliciosas que desafían a los paladares más aventureros. En esta ocasión, presentamos una experiencia culinaria única que fusiona sabores tradicionales con elementos divertidos. El Chef Edgar Pérez, cuya trayectoria le ha permitido preparar las composiciones más extraordinarias, presenta dos propuestas para cerrar una…
Leer másLlega Pumpkin Spice Cheerios, edición limitada
General Mills trae de vuelta el cereal Cheerios Pumpkin Spice, que fue una adición muy popular del ya clásico sabor de temporada. El cereal Pumpkin Spice estará disponible por tiempo limitado, en una caja de tamaño normal y de tamaño familiar. Pumpkin Spice o Pumpkin Pie Spice es una mezcla de especias molidas como canela, jengibre, cardamomo, pimienta, clavo y nuez moscada, la cual se usa en muchos alimentos inspirados en la calabaza y en esta temporada otoñal. Es tan versátil que puede ser utilizada para preparar botanas, postres o…
Leer másConociendo la industria del chocolate y confitería
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A. C. (ASCHOCO-CONFIMEX) dan a conocer el documento «Conociendo la Industria del chocolate y confitería», mismo que forma parte de la Colección de estudios sectoriales y regionales del INEGI, y el cual ofrece un panorama económico de las actividades productivas, el empleo, los salarios, las cadenas productivas, la inflación y el comercio exterior. En este estudio, las cifras de las encuestas económicas corresponden al año base 2018. Algunos aspectos relevantes de…
Leer másDulces mexicanos para celebrar este 15 de septiembre
Se acercan las fechas patrias, y para acompañar las tradicionales Noches Mexicanas, no pueden faltar los dulces típicos. Aquí te compartimos solo unos cuantos que pueden acompañar esta celebración:
Leer másSe celebra la edición 26 de Expo Café
La semana pasada se llevó a cabo la 26 edición de Expo Café, considerado el punto de encuentro de la industria del café, donde participan productores, tostadores, fabricantes de equipo y maquinaria, proveedores y baristas. En esta edición, Expo Café contó con alrededor de 200 expositores, y ofreció un programa de talleres y conferencias especializadas. También fue la sede de la 21ª Competencia Mexicana de Baristas así como de la edición número 14 del Premio Sabor Expo Café, que tiene como objetivo premiar el sabor del café, reconocer el café…
Leer másCon crecimiento del 400%, Jüsto revoluciona la industria de los supermercados
Hacer las compras del super es una actividad indispensable en el día a día de los mexicanos. Sin embargo, los hábitos de consumo han evolucionado y actualmente las personas valoran más la experiencia de compra, la calidad del servicio y el ahorro de tiempo, abriendo paso al comercio digital. En 2022, el ecommerce registró un estimado de 64 millones de usuarios tan solo en México, 10 % más que el año anterior. Además, se calcula que para 2027 la cifra podría alcanzar 88 millones1. Con esto en mente, Jüsto nació…
Leer másPresentan la nueva barra Hershey’s Cocoa Creations con cacao mexicano
En el marco del Día Nacional del Cacao y Chocolate, Hershey México anunció el lanzamiento de su nuevo chocolate: Hershey’s Cocoa Creations, su primera barra elaborada con cacao 100 % de origen mexicano. “Con el lanzamiento de la nueva barra Hershey’s Cocoa Creations, celebramos la tradición y las raíces culturales de México al deleite del cacao, al mismo tiempo que reafirmamos nuestro compromiso de mejorar la vida de los productores y sus comunidades a través del Proyecto Cacao Hershey, con el que estamos cumpliendo 11 años”, dijo Mariana Carranza, directora…
Leer másBimbo sube los precios de su pan dulce
El 20 de agosto la empresa incrementó entre 1 y hasta 4 pesos el precio de sus productos, esto en comparación con el último ajuste registrado en abril de 2023; esto debido al alza en los costos de los energéticos y las materias primas. En México, Grupo Bimbo opera 35 plantas de panificación y es líder por participación de mercado en productos como el pan de caja rebanado, bollos, panecillos, tostadas, totopos y barras. Los incrementos de precios en los productos de la compañía que dirige Diego Gaxiola se explican,…
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