La cocina invita a disfrutar el presente, compartiendo momentos especiales y sabores únicos con la familia y amigos. Por ello, Cerveza Modelo y Sassón se unen para elevar la experiencia culinaria y crear un maridaje especial con el lanzamiento de una línea de sazonadores premium. “Modelo es la cerveza que desde 1925 acompaña, realza y complementa los sabores del país. La alianza con Sassón surgió para lograr un maridaje que acompañe los sabores auténticos de la cocina mexicana” dijo Mariana Cuellar, directora de Premium Brands en Grupo Modelo. “Esta línea…
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Mercado Libre: Pionero en el Supermercado Digital de Latinoamérica
El gigante argentino del comercio electrónico, Mercado Libre, continúa consolidando su liderazgo en la región al transformar la forma en que los latinoamericanos adquieren sus productos esenciales. La división de supermercados, lanzada hace algunos años, ha experimentado un crecimiento exponencial del 46 % en 2024, convirtiéndose en uno de los motores de crecimiento de la plataforma. Esta vertical, presente en Chile, Argentina, México y Brasil, ofrece una amplia gama de productos, desde alimentos y bebidas hasta artículos de higiene personal y cuidado del hogar, priorizando opciones sostenibles y amigables con…
Leer másGrupo Danone México celebra 50 años en el país
En el marco de la celebración del 50 aniversario del inicio de sus operaciones en México, Grupo Danone conmemora esta ocasión especial refrendando su compromiso y apuesta por el desarrollo de México. Desde su llegada en 1974, la compañía ha sido un referente en la industria de alimentos consolidándose en la preferencia de los consumidores con un portafolio que abarca tres categorías principales: lácteos, agua embotellada y productos de origen vegetal. A lo largo de estos años, Danone se ha convertido en un importante motor de crecimiento económico y social…
Leer másExpo Tendero Guna: plataforma para impulsar y fortalecer el canal tradicional
Con el firme objetivo de fortalecer el canal tradicional, Guna México, una de las empresas líderes en la distribución de productos de consumo masivo para tiendas de abarrotes en el país, y Switch Point, anunciaron la realización de la Expo Tendero Guna los próximos 4 y 5 de diciembre en el Palacio de los Deportes.Este espacio estará dedicado a los miles de tenderos y pequeños comerciantes que forman la columna vertebral de la economía local, y que diariamente atienden a millones de familias mexicanas.“Fortalecer al canal tradicional es una tarea…
Leer másNot Snacks Bars: la nueva opción de NotCo para romper con los snacks llenos de azúcar
NotCo, la empresa innovadora que ha transformado el mercado con sus productos a base de plantas, anuncia el lanzamiento de las nuevas Not Snacks Bars, una alternativa funcional y deliciosa que desafía el status quo de los snacks tradicionales. Con una fórmula diseñada para ofrecer energía sostenida y romper el ciclo del azúcar, las nuevas Not Snacks Bars llegan al mercado mexicano para ofrecer una opción nutritiva y que satisfaga las necesidades de los consumidores. Los snacks tradicionales están llenos de carbohidratos y azúcares que elevan la insulina y provocan…
Leer másCrean un museo del Cacao y el Chocolate en Teotihuacán
Un Museo del Cacao y el Chocolate fue creado en las inmediaciones de la Zona Arqueológica de Teotihuacán, con la intención de dar a conocer cómo las culturas de Mesoamérica preparaban bebidas preciosas con la semilla considerada un regalo de los dioses. La iniciativa es de Fernando Rodríguez Delgado, un chocolatero mexiquense que promueve la historia y tradición del cacao como una opción más para los visitantes de este importante sitio arqueológico del Estado de México. El promotor destacó que, para la preparación del verdadero cacao, desde tiempos ancestrales se…
Leer másEl Buen Fin dejará una derrama económica de 165.5 mil millones de pesos
La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR), presidida por Octavio de la Torre, presentó la 14ª edición de El Buen Fin, el evento comercial más esperado del año, el cual se llevará a cabo del 15 al 18 de noviembre, en todo el país. El Buen Fin 2024, la edición de la fiesta comercial más importante del año, impulsará el consumo responsable de productos y servicios nacionales, beneficiando tanto a los consumidores como a los más de 4.8 millones de negocios de todo el país,…
Leer másFermentación de precisión, transformando la forma en que producimos y consumimos alimentos
• La fermentación de precisión nos ayuda a tener moléculas y compuestos muy especializados a bajo costo y en grandes cantidades Por: Malinali López En esta ocasión platicamos con el ingeniero químico Eduardo Molina sobre uno de los temas de mayor actualidad y de futuro en la industria alimenticia: la fermentación de precisión. La fermentación de precisión es una tecnología alimentaria disruptiva que está transformando la forma en que producimos y consumimos alimentos. Se trata de una tecnología biotecnológica emergente que utiliza microorganismos genéticamente modificados -como levaduras, hongos o bacterias-,…
Leer másMáquinas de envoltura innovadoras para el procesamiento industrial de envolturas sostenibles
• Envases que preservan el medio ambiente, entre el deseo de los clientes y el reto La tendencia hacia la sostenibilidad persiste y hace ya tiempo que ha pasado de ser un tema secundario para convertirse en un movimiento mundial. Mientras que el sector político y una cantidad creciente de consumidores aprecian los envases preservadores del medio ambiente, el procesamiento de los nuevos materiales sigue siendo un reto en algunos aspectos. La empresa Theegarten-Pactec de Dresde, Alemania, promotora de innovaciones, mejora constantemente sus máquinas envolvedoras de alta velocidad a fin…
Leer másLa importancia de la eficiencia logística en los supermercados
Por: Malinali López Cuando hablamos de logística en los supermercados nos referimos a todas las actividades relacionadas con la gestión del flujo de productos, desde la adquisición de materia prima hasta la entrega final al cliente, nos explicó Martín Malievac, director de investigación y desarrollo de Napse, quien agregó que esto incluye: Así, señaló que la eficiencia logística se refiere a la capacidad de realizar las actividades logísticas de manera óptima, utilizando los recursos disponibles de la mejor manera posible. Lo cual se traduce en: Es decir, aquellos supermercados que…
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