Categoría: Noticias

Sedema lanza programa “Cero Residuos de Alimentos”

Confitexpo Informa

Podrán participar en el programa de certificación las tiendas de autoservicio, restaurantes, supermercados, hospitales, hoteles, mercados públicos, concentraciones y centrales de abasto. La Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) dio a conocer, a través de la Gaceta Oficial, el Programa de Certificación Cero Residuos de Alimentos de la Ciudad de México, con el objetivo de reducir, prevenir, recuperar, reciclar y aprovechar los residuos de comida en establecimientos dedicados a la venta de comestibles. El referido programa de certificación, señala la publicación, es un instrumento de autorregulación en modalidad voluntaria, diseñado con…

Leer más

PepsiCo continúa progresando en su agenda de sostenibilidad

Confitexpo Informa

La compañía anuncia que ha logrado reducir más de 20,000 toneladas de plástico en el mercado latinoamericano, lo que se estima en una reducción de emisiones de CO2 de hasta 60,000 toneladas métricas. PepsiCo dio a conocer los resultados de su estrategia de innovación de empaques de bebidas, a través de la cual disminuyó el uso de plástico PET en más de 20 mil toneladas desde 2018, el equivalente a 1.1 billones de botellas de 600ml. Gracias a esta reducción, la compañía estima que también ayudó a evitar la liberación…

Leer más

Tiendas de conveniencia se integran a plataforma de Uber Eats

Confitexpo Informa

Como parte de su compromiso de ofrecer casi casi todo usando la aplicación, Uber Eats anuncó la integración de la reconocida tienda de conveniencia 7-Eleven a la plataforma de entregas a domicilio en México. Esta colaboración les permite a los usuarios de la plataforma acceder de manera conveniente a más de tres mil productos de las tiendas a un clic de distancia, lo cual amplía la comodidad y la variedad en las opciones de compra mediante la app. “Nuestro compromiso es siempre trabajar e innovar para facilitar la vida de…

Leer más

Crean un nuevo chocolate con fruta de cacao; es más nutritivo

Confitexpo Informa

Incluyendo otros elementos de la fruta de cacao además de las semillas, investigadores suizos desarrollaron un tipo de chocolate más sostenible y nutritivo. Este nuevo chocolate utiliza gelatina de frutos de cacao como sustituto del azúcar en polvo, reduciendo el contenido de azúcar y aumentando el valor nutricional del producto. Kim Mishra, autor principal del estudio, dice que la fruta del cacao es similar al melón dulce. “Estas frutas tienen estructuras similares. Ambos tienen una cáscara exterior dura que revela la pulpa de la fruta cuando se abre, así como…

Leer más

Cuatro consejos para conservar mejor el chocolate en época de calor

Confitexpo Informa

El verano de 2023 ha sido reconocido como el más caluroso de la historia desde que existen registros, y se espera que para este año incrementen las temperaturas. Estas condiciones climáticas podrían afectar directamente al bienestar físico y mental, causando perdidas de apetito o falta de sueño. Desde esta perspectiva, el chocolate orgánico puede también sufrir alteraciones que afectan no solo en su aspecto físico, sino también en su calidad y gusto. Desde la aglomeración de gránulos y variaciones en la textura o el sabor. Incluso, podría apreciarse una aceleración…

Leer más

Rappi revoluciona la experiencia de supermercado

Confitexpo Informa

En celebración del Día Internacional de la Familia, Rappi, la plataforma líder de comercio local, anuncia el lanzamiento de nuevos servicios en su vertical de supermercados, diseñados para simplificar y mejorar la experiencia de compra de sus usuarios. Ahora, los usuarios pueden disfrutar de la comodidad de tener compradores de productos expertos, entregas de pedidos grandes en coche y la posibilidad de crear listas de compras para comparar precios entre tiendas. Esta nueva oferta está diseñada para que los usuarios ahorren tiempo y se enfoquen en lo que realmente importa:…

Leer más

Conoce los nuevos Flamin’ Hot Ruleta… ¡Suerte con el que te toque!

Confitexpo Informa

Doritos Dinamita y Cheetos, dos icónicas marcas de Pepsico, presentan Flamin0 Hot Ruleta, este nuevo producto busca redefinir la experiencia de consumo de botanas, al ofrecer una experiencia única que combina un sabor extra picante que despierta los sentidos y convierte cada mordida en un emocionante desafío. La combinación de Flamin’ Hot y de extra picante quiere llevar la experiencia de disfrutar una botana a un nivel completamente nuevo. Con Flamin´ Hot Ruleta la diversión se entrelaza con el azar, ya que, aunque a simple vista todos se ven iguales,…

Leer más

Día Mundial de las Abejas

Confitexpo Informa

Desde el 2018 celebramos cada 20 de mayo como el Día Mundial de las Abejas. Esta decisión fue gracias a los esfuerzos del Gobierno de Eslovenia y el apoyo de Apimondia (Federación Internacional de Asociaciones de Apicultura) para crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible. Todo esto dio lugar a la resolución de la Asamblea General de las Naciones Unidas por la que se estableció ese día para su celebración. Además, esta fecha corresponde al natalicio…

Leer más

Lúcete con el exclusivo “Chis-Pay” Frío de Chokis

Confitexpo Informa

El pasado 15 de mayo se celebró el Día Internacional de la Chispa de Chocolate. Este año Chokis, de PepsiCo, se unió a la celebración de este ingrediente icónico, símbolo de creatividad y autenticidad, que hace únicas a las galletas Chokis. Celebra esa chispa que detona lo más auténtico en ti, eso que pone la chispa en todo lo que haces y compartes al mundo. Únete a esta icónica celebración poniendo tu chispa en la repostería con una receta única y divertida: el “Chis- Pay” Frío de Chokis Clásicas. Este…

Leer más

Alternativa vegetal al chocolate: Puratos lanza dos nuevos productos Belcolade

Confitexpo Informa

La preferencia por propuestas gastronómicas en base a ingredientes de origen vegetal es un estilo de vida que gana público en todo el mundo. Las opciones veganas crecen junto a la inquietud de los consumidores por el cuidado de nuestro planeta. La sustentabilidad da un paso al frente pero no implica renunciar al sabor. Engrandeciendo esta tendencia, Belcolade, marca de Puratos, lanza en Chile dos nuevos productos que distinguen a la empresa especialista en la tradición del chocolate belga. Se trata de Belcolade Selección Plant Based M, una alternativa vegetal…

Leer más