BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, ha anunciado la ampliación de su gama con el lanzamiento de Beneo-scL85, un fructooligosacárido de cadena corta (scFOS). La nueva variante ofrece a los clientes una mayor versatilidad para sustituir el azúcar y enriquecer los alimentos con fibra dietética. La reducción de azúcar se ha convertido en un área de interés importante para los consumidores. Existen nuevas cifras que muestran que, en todo el mundo, más de 1 de cada 2 consumidores (57 %) asegura que las declaraciones de “bajo en…
Leer másBENEO incrementa sus soluciones de ingredientes para la reducción del azúcar
